Coral媽咪的美味家庭

自己做了番茄肉醬才發現顏色與外面的肉醬差這麼多!!!(驚)
有這鍋肉醬，Coral媽咪都要跳舞了~因為簡單下個麵，來塊土司，小小變化一下都可快速達到了吮指的美味~

義式番茄肉

材料：
 
豬絞肉          800g
番茄              3大顆
洋蔥              1大顆
洋菇              150g
蘋果              半顆(因下午茶吃不完，可加不加)
紅蘿蔔          1根
鹽                  1小匙
番茄醬          2大湯匙
清水              120g


步驟1.
 
把所有食材切丁(可以不用太細碎，吃起來較有口感)

步驟2.
先將洋蔥、紅蘿蔔炒香後，將一半的番茄丁與洋菇、蘋果下鍋翻炒

步驟3.
 
洋蔥半透明狀後，加入絞肉翻炒

步驟4.
將另一半的番茄+水打成汁，在絞肉半熟後倒入

步驟5.
蓋上鍋蓋悶煮40分鐘即可(悶煮時記得觀察水份狀況，而攪動食材，以免沾鍋)

步驟6.
 
看個人喜好，要下麵或是在麵包撲上滿滿的肉醬與起司，進烤箱烘烤一下~
都很好吃喔!!!


這份食譜真的是全職媽媽的救星，當沒時間煮午餐，快速的將白飯與肉醬微波，美味又健康的一餐就上桌啦!!!
而且Coral媽媽發現，它好適合當寶寶的食物(剔除番茄醬部分，只加少許的鹽調味)，有豐富的蔬菜和肉類，等庭寶大一點吃塊狀食物，就可以煮一餐兩人吃了~