Coral媽咪的美味家庭

每當和James胖吃早餐時，庭寶就會一直拉著媽咪的褲管說她也要來一口~
但真不知外面買的土司是否有放"屋ㄟ謀ㄟ"的添加料，都只給她角角削削的份量，根本滿足不了她!!!
為了口慾重的庭寶，Coral媽咪用萬能的雙手做出好吃的土司讓她放膽吃吧~


白吐司(不含蛋&奶)

材料：
高筋麵粉        300g
黑糖                25g(因家裡庫存好多黑糖，索性就用它了)
鹽                    1小匙
乾酵母            4g
橄欖油            20g
水                    170g

步驟1.
 
將所有材料，除了橄欖油外，倒入攪拌缸內，攪拌成團後，加入橄欖油，接著用雙手甩打15分鐘左右，麵團拉開不易破裂且透光即可。

步驟2. 
蓋上保鮮膜，28℃大概1個半小時，等待麵糰變兩倍大，用手輕按，麵糰不會彈回。
(Coral媽咪的小撇部：在大同電鍋裡放一點溫水，把麵糰放至裡頭)

步驟3. 
將麵糰均分，用擀麵棍稍微桿平後，捲圓，再醒5分鐘。

步驟4.

將模具抹點油(Coral媽咪沒去買土司模，索性用蛋糕模>////<)，把均分麵糰放進去，放置烤箱做最後發酵，大概1小時左右，會看到麵糰又再長大一些喔~

步驟5. 
烤箱預熱至200℃，下火烘烤25分鐘，再轉上下火5分鐘即可。
(因為蛋糕模沒有蓋子，所以一開始就用上下火烤，麵包上方會烤很焦，如是用有蓋的土司模，就上下火30分鐘即可)

麵包出爐後，等冷卻再切片，而且上頭沒蓋蓋子，些微烤焦部分吃起來脆脆的軟法口感，真的好好吃喔~
庭寶吃了也笑嘻嘻說~還會用手指頭指著麵包，暗示媽咪她還要啦!!!!